CATCH ME IN THE KITCHEN

Jojo, já vím, že troufnout babiččiny buchty je velká a málokdy úspěšně zdolaná challenge, ale proč se o to alespoň nepokusit, že? Já se o to pokouším, a myslím si že celkem úspěšně od doby, kdy vyšla kuchařka od Romana Vaňka Poklady klasické české kuchyně. Jeho recept na buchty je tak svělý, že jsem už nikdy žádný jiný nezkoušela. Pokud se i Vy chcete blejsknout před Vaší babičkou (a ne jen před ní), jaký umíte skvělý buchty, tak s tímhle receptem to půjde samo.

Hned jak se v obchodě objevily první blumy, běžela jsem je koupit. Věděla jsem, že musím upéct jeden z mých nejoblíbenějších koláčů, který jsem kdysi okoukala na blogu u Maryny a od té doby ho peču. Většina z Vás jistě její blog zná a těm, kdo ho neznají, doporučuji jeho návštěvu.

Tyto lívance jsem objevila úplně náhodou kdesi na internetu, když jsem hledala recepty, kde bych mohla zužitkovat chia semínka. Zalíbil se mi svou jednoduchostí a také tím, že je časově nenáročný. Pokaždé, když jsem chtěla o víkendu dělat ke snídani lívance, znamenalo to pro mě vstávačku v 8 ráno, zadělat kvásek, vypracovat těsto, nechat ho alespoň 1 hodinu kynout a další minimálně půl hodinu péct lívance. Takže se kolikrát stalo, že jsme  snídali skoro na oběd :) Naštěstí se na mě usmálo štěstí a já objevila tento super rychlý a skvělý recept na nadýchané a zdravější lívanečky a ráda se s Vámi o něj podělím.

Reveň kadeřavá aneb rebarbora...

Je to jedna z mých oblíbených surovin a tak by bylo nadmíru divné, kdyby se tu neobjevil ani jeden recept. Ačkoliv je rebarbora plevel a zelenina zároveň, nejvíce lidí jí používá jako ovoce. Pochází z Asie, konkrétně z Tibetu a tradovalo se, že má léčivé účinky. Asi největšími konzumenty rebarbory na světě jsou Angličané, kteří dokonce pořádají i různé rebarborové slavnosti a festivaly. Lidové pranostiky říkají, že by se rebarbora měla konzumovat pouze do 21. června, tedy do Sv. Jana, protože později už rostlina produkuje příliš mnoho kyseliny citronové než je zdrávo :)